Don Aníbal Semblat es el autor de “Viñedos del Departamento de Salto” de 1875.
En este libro hace un relevamiento exhaustivo de las quintas, “chacras” donde existiera este cultivo, además describe con cuidado minucioso las instalaciones de las bodegas, los distintos plantíos, frutales, etc.
Es un trabajo de precisión técnica, cuidadosa, extensa y vívida en detalles y apreciaciones. Constituye un valor testimonial sin precedente.
La expansión actual de las viñas y el éxito de sus vinos es una fuente imprescindible para el estudio de la historia de los viñedos del Uruguay y sus orígenes.
Editado por la casa de comercio “B. y N. Solari”, aparece en estas páginas ya que es prácticamente inubicable.
Semblat, nacido en 1856, era destacado periodista, Director del diario “Ecos del Progreso”, que circuló en Salto por más de cuatro décadas.
Era además de periodista, escritor y político. Fue Representante Nacional, Diputado por el Departamento de Salto.
Grandes iniciativas le debe la ciudad a Semblat, tales como el edificio del Ateneo y el Asilo de Niños.
Encabezó con un grupo de partidarios del Partido Colorado la construcción del edificio del Partido Colorado en Salto, proyecto del Arq. Rocco, lindero al Teatro Larrañaga. Ha sido declarado Monumento Nacional.